Layin Samar da Lamination Puff Pastry Stick
FA'IDOJI:
-Layin Kayan Gurasa Mai Tsabta Mai Tsabta tare da Tanda & Sanyaya Zabi
-Maɓallin Juyawa / Maganin Haɗaka don Samarwar ku
- Jerin Kayayyaki: Croissant, burodin burodi mai kauri, da sauransu.
-Mai Buɗe Kullu
Ana zuba kullu mai gauraya a cikin injin ciyar da abinci na gidan burodi na Denmark ta hanyar lif, kuma an tsara nauyin ciyarwa ɗaya bisa ga ƙarfin samarwa na layin samarwa, don tabbatar da cewa abokan aikin da ke sarrafa kullu akai-akai ba sa jira na dogon lokaci kafin kullu ya yi aiki.
-Kafa Kullu
Tsarin samar da bel ɗin kullu yana amfani da hanyar sarrafa bel ɗin kullu mai ƙarancin damuwa don sarrafa bel ɗin kullu a hankali zuwa faɗin da kauri da ake buƙata, don kada ya lalata tsarin ƙungiya na bel ɗin kullu da kuma tabbatar da cewa kullu ya yi laushi.
- Mirgina tauraron dan adam
Hasumiyar birgima ta kullu mai siffar tauraron dan adam tana sarrafa bel ɗin kullu a hankali, tana shimfiɗa bel ɗin mai da kullu daidai gwargwado, kuma ana birgima bel ɗin kullu akai-akai don samar da bel ɗin kullu mai faɗi da kauri zuwa ƙimar da aka saita, wanda ake aika shi zuwa tsarin naɗe bel ɗin kullu, wanda kuma aka sani da tsarin buɗe bel ɗin kullu a masana'antar.
- Tsarin famfo mai
Injin famfon mai da aka ƙera musamman shine injin da ke da matuƙar muhimmanci ga injin yin burodi, idan aka kai bel ɗin kullu zuwa bututun fitar da mai na fitar da mai, ana fitar da man sannan a ɗora shi a kan bel ɗin kullu a cikin siffa mai sirara ta bel ɗin mai a lokaci guda.
- Hannun naɗewa mai kitse
Bel ɗin kullu mai mai yana juya bel ɗin kullu a ɓangarorin biyu zuwa ga mai ta hanyar na'urar flanging, yana naɗe man, sannan ya kammala aikin mai mai siriri. Bututun fitar da mai na iya samar da mai iri ɗaya na faɗin da kauri gwargwadon buƙatun abokin ciniki, don tabbatar da cewa babu tarin kitse.
- Mirgina tauraron dan adam
Hasumiyar birgima ta kullu mai siffar tauraron dan adam tana sarrafa bel ɗin kullu a hankali, tana shimfiɗa bel ɗin mai da kullu daidai gwargwado, kuma ana birgima bel ɗin kullu akai-akai don samar da bel ɗin kullu tare da faɗin da kauri da aka saita zuwa ƙimar da aka saita, wanda ake aika shi zuwa tsarin naɗe bel ɗin kullu, wanda kuma aka sani da tsarin buɗe bel ɗin kullu a masana'antar.
Naɗewa 1
Hanyar naɗewa ta yanke tarin zai iya sarrafa man shafawa daidai gwargwado a kowane matsayi na tsiri na kullu har zuwa mafi girman matsayi, wanda ya fi dacewa da kullu mai kyau, kuma ana iya saita adadin yadudduka masu naɗewa bisa ga buƙatun abokin ciniki.
-Guillotine
Layin kullu mai rabawa yana gudana zuwa na'urar Guillotine, an yanke shi zuwa tsawon da ake buƙata, sannan bel ɗin jan zai sanya kullu mai yanke murabba'i a kan bel ɗin juyawa na digiri 90.
Naɗewa 2
Hanyar naɗewa ta yanke tarin zai iya sarrafa man shafawa daidai gwargwado a kowane matsayi na tsiri na kullu har zuwa mafi girman matsayi, wanda ya fi dacewa da kullu mai kyau, kuma ana iya saita adadin yadudduka masu naɗewa bisa ga buƙatun abokin ciniki.
-Na'urar naɗa nauyi
Na'urar matsewa mai nauyin kanta tana danna bel ɗin kullu a hankali don taimakawa buɗe layin burodi mai ƙyalli a yankin da aka naɗe.
- Mirgina tauraron dan adam
Hasumiyar birgima ta kullu mai siffar tauraron dan adam tana sarrafa bel ɗin kullu a hankali, tana shimfiɗa bel ɗin mai da kullu daidai gwargwado, kuma ana birgima bel ɗin kullu akai-akai don samar da bel ɗin kullu tare da faɗin da kauri da aka saita zuwa ƙimar da aka saita, wanda ake aika shi zuwa tsarin naɗe bel ɗin kullu, wanda kuma aka sani da tsarin buɗe bel ɗin kullu a masana'antar.
- Na'urar auna nauyi
Faɗi da kauri na bel ɗin kullu da aka faɗaɗa ta hanyar amfani da na'urori da yawa ana ƙayyade su ne bisa ga buƙatun kullu mai birgima. Kauri na ƙarshe da ake buƙata ta hanyar tafiya ana ƙayyade shi ne bisa ga buƙatun ƙarfin samarwa. Ana ƙayyade faɗin kullu mai birgima bisa ga buƙatun ƙarfin samarwa. Za mu iya samar da faɗin kayan aiki na 680-1280 mm don biyan buƙatun ƙarfin samarwa na abokan ciniki daban-daban.
-Mai yanke faifan faifan
Ana ƙayyade faɗin kullu mai birgima bisa ga buƙatun ƙarfin samarwa. Kuma a ƙarshe faɗin bel ɗin kullu wani lokacin ya fi faɗi fiye da girman da ake buƙata, don haka dis-cutter zai cire wannan ɓangaren kullu bisa ga buƙatun abokin ciniki.
-Mai rabawa
Bel ɗin kullu mai kauri da faɗi iri ɗaya ana raba shi da masu yanke birgima da yawa don shirya yanke alwatika. Za a tattara sauran bel ɗin kullu bayan yankewa mai tsayi a wurin sake amfani da shi sannan a mayar da shi cikin hopper don sake amfani da shi.
- Juyawa zuwa Silinda
Lokacin yin buns na ramen, buns na cakulan, ko samfuran cika biredi, yi amfani da tsarin biredi
-Guillotine
Layin kullu mai rabawa yana gudana zuwa na'urar Guillotine, an yanke shi zuwa tsawon da ake buƙata, ya zama kullu mai yanka da kuma kullu mai siffar murabba'i, ko kuma kullu mai siffar puff mai tsayi.
